4月的信陽(yáng)，春風(fēng)吹拂，新綠萌發(fā)，萬(wàn)畝茶海綠意涌動(dòng)。游客登上文新茶村的文新樓，萬(wàn)畝茶園的秀美風(fēng)景盡收眼底，聽(tīng)風(fēng)、觀景、品茶、游憩，風(fēng)光醉人。一軒、一亭、一屋、一廊的建筑空間轉(zhuǎn)換，讓人真正體味到“居有竹、賞有花、玩有水、游有廊、住有屋、停有軒、睡有石”的獨(dú)特茶文化魅力，茶園棧道可讓游客置身于茶海中感受濃濃春意。
茶村里信陽(yáng)毛尖傳統(tǒng)工藝炒制坊內(nèi)，來(lái)自北京的李女士一邊聽(tīng)著手工炒茶技藝非遺傳承人陳正軍的講解，一邊揮動(dòng)著掃把翻炒著剛采摘來(lái)的鮮葉。通過(guò)炒茶大師展示傳統(tǒng)炒茶工藝，游客全面了解信陽(yáng)毛尖傳統(tǒng)炒制過(guò)程，同時(shí)作為茶文化體驗(yàn)項(xiàng)目，游客也可以通過(guò)采茶、炒茶、泡茶，感受信陽(yáng)毛尖的獨(dú)特魅力?！霸缇吐?tīng)聞信陽(yáng)毛尖的美名了，這次從北京過(guò)來(lái)旅游，專門預(yù)約了信陽(yáng)毛尖傳統(tǒng)炒茶工藝體驗(yàn)項(xiàng)目。在陳大師的指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)炒制，原本嫩綠的鮮葉漸漸散發(fā)出清香，令人陶醉?！崩钆矿@喜地說(shuō)。
緊鄰炒制坊，就是年產(chǎn)500噸的信陽(yáng)毛尖茶智能化、自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間，從鮮葉原料投放到名優(yōu)綠茶、紅茶產(chǎn)品的生產(chǎn)加工全過(guò)程數(shù)據(jù)可控制、質(zhì)量可追溯、清潔化水洗、紅外線內(nèi)外多層脫水、三維一體殺青、旋轉(zhuǎn)性靜置萎凋一體化協(xié)同，生產(chǎn)全程茶葉不落地，進(jìn)出口全程數(shù)控自動(dòng)化。
文新茶村還承擔(dān)了智慧茶園和信陽(yáng)茶文化博物館兩個(gè)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目的建設(shè)，其中智慧茶園已投入使用，即在信陽(yáng)毛尖茶的核心產(chǎn)區(qū)——浉河港鎮(zhèn)郝家沖村、龍?zhí)洞?、黑龍?zhí)兜?萬(wàn)畝茶園實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)覆蓋、環(huán)境監(jiān)測(cè)、視頻監(jiān)控、產(chǎn)品溯源、數(shù)據(jù)分析等，提高茶產(chǎn)品的質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，示范推廣帶動(dòng)傳統(tǒng)茶區(qū)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。在建的信陽(yáng)茶文化博物館，通過(guò)電子沙盤、茶工藝流程圖、茶文化宣傳(培訓(xùn))片等形式，將茶文化和現(xiàn)代科技相結(jié)合，形成集文化傳播、休閑體驗(yàn)、品牌展示、培訓(xùn)教育、觀光旅游于一體的茶文化科普展示平臺(tái)。
茶村變景區(qū)，茶旅大發(fā)展。文新茶村充分發(fā)揮生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，突出茶葉、茶村、茶山主體，把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與旅游相結(jié)合，推出色香味俱全的信陽(yáng)美食、獨(dú)具特色的茶園民宿，吸引游客品茶、體驗(yàn)茶文化，大力延伸產(chǎn)業(yè)鏈，拓寬了茶農(nóng)收入渠道，更成為展示信陽(yáng)毛尖獨(dú)特魅力的窗口?！肮緦⒊掷m(xù)推動(dòng)茶旅融合發(fā)展，將茶園建成旅游景區(qū)，將茶產(chǎn)品開(kāi)發(fā)成旅游產(chǎn)品，將茶文化打造成旅游品牌，實(shí)現(xiàn)茶旅一體化發(fā)展，帶動(dòng)廣大茶農(nóng)增收致富，助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展?！毙抨?yáng)文新茶葉公司董事長(zhǎng)劉文新充滿信心地說(shuō)。
來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
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